Adobong Dagang Bukid

Adobong daga is another Pinoy exotic food in the Philippines the adobong daga taste is so good  the field mice or rat is usually founded in the rice fields. One of the things that you have to struggle with when you eat rats is your perspective.


Ingredients

1 kilo dalagang bukid field mice
2 tablespoons oil
4 tablespoons chopped garlic
6 tablespoons chopped onions
1 bay leaf
7 tablespoons soy sauce
2 tablespoons vinegar
1 tablespoon whole peppercorns
1/2 tablespoon chopped siling labuyo -chili pepper
and other seasoning or ingredients

Kung perte para sa iba ang daga para sa iba naman ay biyaya dahil hinuhuli nila ito at kinakain ito ay madalas makita sa bahay pero ibang daga po yun ito po ay makikita sa bukid like palayan marami po ito sa mga palayan kaya madali lang itong makita pero hindi rin ito madaling hulihin dahil napaka liksi po nito kaya yung ibang mag sasaka nag icip ng paraan panu hulihin ang mga dagang ito dahil ang mga dagang ito kinakain ang mga pananim na palayan nila at pag marami ang kanilang nahuhuli binibinta din nila ito sa palengke dagdag kita naman sa kanila at ang iba inuulam adobong daga masarap po ito para din tong manok .karamihan ginagawang pulutan sa mga lasinggo dahil ito ai mura lamang at masarap at hindi rin madaling linisan dahil ito ay binabalatan dapat maingat karin sa pag lilinis nito dahil napaka liit ng kanilang mga bituka ito po dagang bukid ay binabalatan katulad sila sa palakang bukid binabalatan din pero mas masarap ang dagang bukid